Il Buttafuoco Storico Vigna Pitturina di Poggio Rebasti La storia della famiglia Rebasti inizia alla fine del 1800, quando Pietro Rebasti decide di coltivare la vite e produrre ...
Buttafuoco Storico Vigna Badalucca dell’Azienda Agricola Poggio Alessi di Roberto Alessi Una stradina che, se non fosse per una spalmata di asfalto, potresti dirla una mulattiera, si snoda sinuosa ...
Zabaione con uova d’oca, Offenelle e Villa Marone Malvasia Passita di Bisi Lo zabaione Pare che prenda il nome da un monaco di nome Giovanni de Baylon, che utilizzava ...
Fagottini di gorgonzola, fiori di cime di rapa e Buttafuoco Storico Vigna Garlenzo 2007 Il gorgonzola è un formaggio DOP (dal 1955), fatto interamente con latte vaccino, ...
BUTTAFUOCO STORICO VIGNA PREGANA dell’AZIENDA AGRICOLA QUAQUARINI FRANCESCO S.S. La Vigna Pregana, sul punto più alto, con l’ippocastano al centro L’Azienda Agricola Quaquarini Francesco S.S., di Quaquarini Umberto e ...
Frittura di moeche con polenta in zuppa di Asiago e Golem di Giorgio Mercandelli Le moeche, (presidio Slow Food), chiamate anche pepite veneziane, sono granchietti molli, presenti ...
Il ristorante Vescovado di Noli e il sommelier Pier Mattia Ravera La terrazza panoramica del Vescovado Il Vescovado è una stella che brilla sul Golfo di Noli: una Stella ...
Zuppetta di Moscioli selvatici di Portonovo e Caristoro di Giulio Fiamberti “Noi ci avemo i moscioli” è lo slogan di appartenenza più usato dagli Anconetani, tanto da apparire persino in ...
Paella de marisco e Derthona “Cleonice” DOC Colli Tortonesi Timorasso 2019 Azienda Agricola Fiordaliso La Paella è una specialità gastronomica della città di Valencia, in cui si mescolano verdure, ...
“Vota un vignaiolo spiritoso e un nuovo spirito governerà FIVI” (parola di Walter Massa) Ultima riunione FIVI: Pietro Monti, Lorenzo Cesconi, Gianluca Morino, Andrea Aniello, Luigi Maffini, Stefano Pizzamiglio, Andrea ...
Valerio Bergamini
