Gastronomia

Zuppa di cipolle di Breme e Buttafuoco Storico Vigna Sacca del Prete di Fiamberti In Italia, nonostante l’indiscriminata cementificazione e la proliferazione di agglomerati urbani con vocazione quasi esclusivamente industriale, ...

La colatura di alici è una salsa liquida trasparente dal colore ambrato che viene prodotta con un procedimento di maturazione delle alici in una soluzione di acqua e sale. Tipica ...

  La 22° edizione di Cibus a Fiere di Parma si è chiusa con oltre 75mila presenze (+25% sul  2022) Un’edizione da record per il numero di marchi, circa 3.000 ...

I tortellini La leggenda vuole che, in un imprecisato anno del Duecento, arrivò, presso una locanda di Castelfranco Emilia, una carrozza cha trasportava una seducente nobildonna. Il locandiere, rapito dalla ...

Polpo di roccia, carciofi e Vista Pianura Riesling                     Di polpi ce ne sono di due tipi: polpo verace o di scoglio o ...