Vitienologia

Il Vino Naturale è il vino delle origini e, in Oltrepo Pavese, le Aziende che non si sono lasciate irretire dai metodi produttivi convenzionali continuano a produrlo salvaguardandone l’autenticità. Un ...

Sono arrivati in trentaseimila, riempiendo gli spalti, nonostante la calura di un 12 agosto (2017) canicolare. Per tutta la notte, gli addetti dello stadio del Bologna Footbal Club, dedicato a ...

Ai limiti orientali della pianura friulana, ai piedi delle prime alture del Collio e seguendo ad est la SR56, verso Capriva del Friuli, appena superato il fiume Judrio, a Villanova ...

I Colli Tortonesi: 40 chilometri che spaziano tra la riva destra del Po e l’Appennino, area dove naturalmente vigneti, campi e pescheti sono incastonati tra i boschi. In tutta la ...

  Regione Solinga: un tiro di schioppo da Canneto Pavese, ma sotto la giurisdizione di Stradella, nel cuore dell’Oltrepo Pavese. Per arrivarci c’è una strada che, se non fosse asfaltata, ...

Accanto a grandi uomini del vino come Mario Maffi (la memoria storica dell’Oltrepo Pavese), Lino Maga (il signor Barbacarlo) e, fino a pochi anni fa, Carlo Boatti (il signor Monsupello), ...

Classe ’62, Marazzi Fabio  è un vitivinicoltore strappato agli studi di Economia e commercio. Anzi un vignaiolo, come direbbe Lino Maga. Se Lino Maga è il signor Barbacarlo, icona indiscussa del vino ...

Lino Maga, il signor Barbacarlo dell'Oltrepo Pavese è stato il primo (2014). Poi, San Gimignano con Elisabetta Fagiuoli (2015, azienda Montenidoli), Prosecco Land con Luigi Gregoletto (2016, il Prosecco dal ...

Il Buttafuoco è un vino rosso DOC la cui produzione è consentita solo nella Provincia di Pavia. Si ottiene dall’uvaggio (vinificazione congiunta) dei vitigni Croatina, Barbera, Uva Rara e Vespolina ...

Il castello di Montalto, come un grande titano, domina le valli e i versanti sottostanti, assiepati di vigneti a perdita d’occhio. Le finestre della cantina di Aldo Dallavalle inquadrano il ...

Mentre si sta approssimando la sera Claudio Bisi mi porta sul crinale della sua collina. Da qui comincia a parlarmi del territorio che si stende sotto i nostri occhi, dominato ...

“Dell’Oltrepo  Pavese,  i  nomi  sono  innumerevoli (…).  I rossi,  di  regola,  sono densi, spessi, spumosi, quasi dolci al primo assaggio, ma poi rivelatori di un fondo gradevolmente amarognolo che, sul ...