Vitienologia

Classe ’62, Marazzi Fabio  è un vitivinicoltore strappato agli studi di Economia e commercio. Anzi un vignaiolo, come direbbe Lino Maga. Se Lino Maga è il signor Barbacarlo, icona indiscussa del vino ...

Lino Maga, il signor Barbacarlo dell'Oltrepo Pavese è stato il primo (2014). Poi, San Gimignano con Elisabetta Fagiuoli (2015, azienda Montenidoli), Prosecco Land con Luigi Gregoletto (2016, il Prosecco dal ...

Il Buttafuoco è un vino rosso DOC la cui produzione è consentita solo nella Provincia di Pavia. Si ottiene dall’uvaggio (vinificazione congiunta) dei vitigni Croatina, Barbera, Uva Rara e Vespolina ...

Il castello di Montalto, come un grande titano, domina le valli e i versanti sottostanti, assiepati di vigneti a perdita d’occhio. Le finestre della cantina di Aldo Dallavalle inquadrano il ...

Mentre si sta approssimando la sera Claudio Bisi mi porta sul crinale della sua collina. Da qui comincia a parlarmi del territorio che si stende sotto i nostri occhi, dominato ...

“Dell’Oltrepo  Pavese,  i  nomi  sono  innumerevoli (…).  I rossi,  di  regola,  sono densi, spessi, spumosi, quasi dolci al primo assaggio, ma poi rivelatori di un fondo gradevolmente amarognolo che, sul ...

Sono le idi di marzo ma sembra pieno inverno e la monumentale stufa a legna fagocita pezzi in continuazione, per scaldare il più fortunato degli uomini che è venuto a ...

L’Azienda RiLuce è la nuova cantina, in Località Casabassa a Canneto Pavese, di Giorgio Mercandelli. Sono qui per assaggiare i Vini di Luce di questo personaggio che definire straordinario può sembrare ...

Laura mi riceve sull'androne di casa. È leggiadra, coi suoi capelli lunghi e neri, la pelle bianca come porcellana, le forme armoniose che catturano il mio sguardo, non sempre fugace. ...

I terreni sono calcarei-argillosi, ora scuri, come a Garlassola e Mondondone,  ora chiari, come a Montepezzata  e Corvino San Quirico, ora biancastri, come  a Oliva  Gessi dove,  appena  pochi centimetri  ...

  La Località Sdencina è a poca distanza da Scriò, il luogo da cui derivano le uve per uno dei vini più estrosi della cantina, che si trova sulla sommità ...

"Uscir nella brughiera di mattina dove non si vede a un passo…" e  " Seguir con gli occhi un airone e poi ritrovarsi a volare" Le rime poetiche di Mogol-Battisti mi aiutano ...